CHARLA SOBRE ALIMENTACIÓN Y SUPLEMENTACIÓN DEPORTIVA. "La alimentación es el combustible principal para rendir dentro de la cancha"

Organizada por el club Empleados de Comercio y destinada para sus jugadores, que integran los planteles de distintas categorías, tuvo lugar días atrás en su sede social de Av. Lavalle y Rafael Hernández una charla sobre alimentación y suplementación deportiva, a cargo de la licenciada en Nutrición Abril González.

Minutos antes de comenzar la propuesta, que colmó las instalaciones, la profesional dialogó con los medios de prensa sobre la iniciativa.

"La propuesta es traer la nutrición deportiva al fútbol amateur, que conozcan y que sepan que es el combustible principal para que ellos rindan dentro de la cancha. A veces esto se pasa por alto, se centra todo en el entrenamiento, y es una pieza clave para que puedan rendir mejor", contó Abril.

Consultada sobre si considera que va cambiando la mentalidad de los clubes y los jugadores respecto de ese tema, la profesional sostuvo que "por suerte sí. En el fútbol profesional ya están súper involucrados los nutricionistas, falta un poco aún en las ciudades más chicas, por eso me pareció muy interesante esta propuesta de Empleados".

Respecto a las divisiones inferiores, son un área ideal para comenzar con el trabajo de crear conciencia en la importancia de la nutrición. "Con los niños es importante trabajar, desde temprana edad, porque les va a traer resultados en el campo de juego pero fundamentalmente para su salud y para la vida adulta", afirmó.

Es clave que a grandes y sobre todo chicos les llegue la información correcta, de la mano de profesionales. Porque la exposición a las redes sociales y la influencia que pueden ejercer es mucha...

-Hay tanto que se habla sobre nutrición en redes, los chicos están mucho tiempo con los celulares y reciben información de todo tipo. También vamos a abordar el tema de la suplementación, para que ellos sepan que hay una mayoría de edad de cumplir para poder comenzar a suplementarse, que debe recurrir con un profesional que le dirá qué dosis recomendar, que los suplementos no son para cualquiera y que primero hay que arrancar sobre la base de una buena alimentación.

Después es importante conocer que para el deporte hay muchas cosas que cambian con una buena alimentación cotidiana: qué comer antes de jugar, qué comer después para recuperarse. El tema de la recuperación lo vamos a tratar porque los chicos juegan y suelen quedarse viendo los partidos de las otras divisiones, y se olvidan de la ingesta postpartido.

La suplementación es motivo de consulta permanente en los consultorios. "Incluso vienen chicos menores de edad que quieren tomar queratina sólo porque vieron un video de alguien que lo recomendó y habló de los beneficios. No es que no tengan beneficios, pero no es mágico, no funciona por sí sólo sino que hay que acompañarlo con una correcta alimentación.

Más allá de todo, qué bueno que lleven a la consulta la inquietud de comenzar a suplementarse, antes de comprarlo y comenzar a consumirlo...

-Sí, porque además son de venta libre. Además, hay suplementos buenos y suplementos malos, hay algunos que están súper estudiados y otros que lamentablemente no, y al ser de venta libre están al alcance de todo el mundo. Para cerrar, la profesional en Nutrición trajo a colación otro tema central para tener en cuenta. "También vamos a abordar el tema de la composición corporal, que es muy importante. Siempre se determinó a la persona según el peso, según la actividad, y hoy se tiene en cuenta que la composición corporal va de la mano con la posición en la que juega, según las habilidades, según la edad, según la genética, muchas variables que suelen pasarse por alto en los mini clips que pasan en las redes. Por eso la importancia del acompañamiento profesional sobre el tema", remarcó.

Los clubes amateurs, de ciudades chicas, no cuentan habitualmente con un cocinero que les prepara una dieta con los alimentos que deben consumir, ni con nutricionistas en su staff de profesionales. Cómo hacer entonces para que lo aportado en charlas de este tipo, sean de aplicación práctica y utilidad permanente...

-Por eso la idea de esta charla es traer cosas que sirvan realmente. La nutrición deportiva es bastante simple en términos alimentarios, no se trata de comidas súper elaboradas. Existen suplementos o bebidas deportivas pero también se pueden hacer de manera casera, les traigo una receta para que los chicos puedan hacerla y consumirla en el entretiempo. No es algo tan difícil de implementar.