STREAM. Un maestro pizzero conocido en el país, en Chino Básico

Esteban Gutiérrez, un maestro pizzero conocido en el país por sus apariciones televisivas en programas sobre cocina, por caso el recordado Cocineros Argentinos, fue este viernes la figura principal del programa Chino Básico, que se emite por el stream de este diario (canal oficial de YouTube de La Mañana) en vivo de 10 a 12 y queda luego a disposición para su consumo on demand.

Gutiérrez fue además el pizzero encargado de emblemáticos sitios porteños dedicados a la pizza, y está radicado aquí junto a su familia desde hace unos años. Llegó a Bolívar sin un plan a largo plazo, para probar suerte, pero las cosas fueron a más y de a poco fue ganándose un lugar. En principio, trabajó en su especialidad en la cocina de un restaurante y bar, y luego abrió un local por cuenta propia, donde sigue desarrollando su actividad.

En el marco de esta entrevista, también se dio lugar a la palabra de uno de los más emblemáticos maestros pizzeros de la ciudad, acerca de sus preferencias en materia de variedades de pizzas y de sus especialidades.

De todo esto hablaron hoy Gutiérrez y su colega en Básico, en el marco de un programa en el que además estuvo de visita el melómano y escritor Mario 'Chiqui' Cuevas, para referirse a su Charly García preferido, a propósito de una consigna vinculada con el ícono de nuestro rock que tiene en vigencia el ciclo.