ESTE DOMINGO. Salinas Grandes convoca a una gran tallarinada de invierno

El centro tradicionalista Salinas Grandes convoca a un encuentro con un toque diferente, ya que a diferencia de lo habitual en estos casos, que es un buen asado, lo que propone para el domingo 6 es una gran tallarinada en su sede, en calle Pellegrini 455 de esta ciudad.

Será para recaudar algunos fondos que le permitan a la entidad afrontar gastos de funcionamiento y poder continuar desarrollando en óptimas condiciones su plan de trabajo anual, que incluye el dictado de talleres de danzas para grandes y también para pibitos y pibitas, a partir de la conformación hace unos años del grupo Brotes de Salinas, el futuro del centro tradicionalista. (El docente del centro tradicionalista es, desde hace ya varios años, el olavarriense Juan José Rivas).

El encargado de elaborar los tallarines será Néstor Nadal (es quien acercó la idea a la comisión), un histórico salinero. Los preparará de modo artesanal, amasando a palote y cortando a cuchillo, sin utilizar la clásica máquina que suele emplearse para la tarea.

"Queremos hacer una cosa bien íntima, que la gente venga como está en su casa, nada de vestirse de etiqueta", dijo el sábado Nadal al programa radial Chino Básico. Aunque no especificó la cantidad de gente que esperan, el amasador, que en la ocasión estuvo acompañado por Roberto Godoy, otro histórico salinero y actual presidente de la institución, puntualizó que menos de setenta personas, que fue la cantidad de gente que reunieron hace unos años en una cena realizada también para juntar fondos, en Pellegrini 455. La propuesta podría resultar óptima para gente grande o que está sola, parejas quizá con sus hijos lejos, y que desean pasar un domingo diferente con una rica comida y una buena charla.

No obstante, el convite salinero es general, para toda la comunidad local. Las tarjetas tienen un valor de 15 mil pesos, e incluyen los tallarines con salsa, la bebida y un postre. El salón está convenientemente calefaccionado, por lo que nadie pasará frío. Los interesados en concurrir deben comunicarse con Néstor Nadal al 465261, o con integrantes del centro tradicionalista, que, dicho sea de paso, se prepara para celebrar sus cuarenta y seis años de actividad cultural en Bolívar.