SE VIENE EL FESTIVAL. Me Encanta Bolívar: más de 130 propuestas locales entre artesanos, manualistas, foodtrucks y comercios

El sábado 28 de febrero y domingo 1 de marzo, el Parque Las Acollaradas será sede de una nueva edición del festival Me Encanta Bolívar, que además de la grilla artística tendrá un fuerte protagonismo del comercio local, con 130 puestos distribuidos en todo el predio.

Así lo confirmó Kevin Sánchez, coordinador del área de emprendedores, quien en diálogo con LA MAÑANA detalló cómo se organizará el paseo y destacó el crecimiento sostenido del sector en los últimos años. "Dentro del paseo de artesanos y manualistas tenemos 42 inscriptos, es la apuesta con mayor número de participantes y lo digo con mucha satisfacción", señaló.

Y agregó: "Artesanos, manualistas, emprendedores, gastronómicos, comercios y foodtrucks generaran un marco estructural al Me Encanta". En cuanto a la disposición del predio, Sánchez explicó que, en cercanías al laberinto estará la cantina municipal, y de espalda al canal, será el lugar para la red de emprendedores, que tiene también 39 inscriptos. De espalda a la pista de atletismo estarán los foodtrucks, y los comercios gastronómicos con local, seguidos por los comercios no gastronómicos.

Destacó, además, el trabajo en conjunto con la Cámara de Comercio e Industria: "Tenemos una relación excelente. Nos ayudan a organizar, nuclear, informar y, en este caso, también con el cobro del canon de los foodtrucks", que el mismo es diferencial dependiendo de qué tipo de actividad generan con su foodtuck, comercio o gazebo

Sánchez también contextualizó el crecimiento del emprendedurismo local y mencionó la apuesta que han hecho desde -lo que era antiguamente-la Dirección de Asuntos Agrarios, Comercio e Industria. En 2024, comenzaron capacitaciones en emprendimiento en articulación con la UNICEN y se brindaron diferentes herramientas en pos de brindar acompañamiento a aquellos que apuestan a emprender.

"Pospandemia, el emprendimiento tomó auge y se fue gestando lo que hoy llamamos economía social. En contextos de crisis, la sociedad busca hacer un peso extra. Nosotros hemos generado seguimiento e impulso, porque creemos que la capacitación es una forma de llevar al emprendedor a la formalización", sostuvo Kevin.

El festival tiene una particularidad -a diferencia de otros eventos que se realizan durante el año- y es que se aplica un canon diferenciado según la actividad, a todos aquellos que participan. Otro de los requisitos fue la antigüedad de los mismos: "Son actores sociales que han evolucionado con los años, gracias a un Estado presente. Estamos muy contentos con la participación", afirmó. Además, destacó que todos los comercios son locales, una decisión consensuada con distintas áreas.

De cara a lo que viene para el resto del año, el coordinador del área ya proyecta nuevas acciones. Sánchez adelantó que en abril comenzarán capacitaciones de nivel 1 y 2 para mozos y camareros profesionales, a cargo de Mariela Peluso y Leo Curuchet. Una capacitación que el año pasado logró que 46 estudiantes consigan trabajo en el rubro. Además, se trabaja en la organización de futuros eventos -en articulación con distintas instituciones-, entre ellos una nueva edición de "Bolívar Produce" y "Sabores Bolivarenses".

Por último, quienes deseen obtener más información acerca de las capacitaciones o esté comenzando en el mundo del emprendedurismo, pueden acercarse a la oficina de la secretaria de producción ubicada en Av. Gral. Paz 345, con atención de 7 a 14 horas.