GENTE DE TRABAJO. El mejor carbón vegetal embolsado lo tiene Flores, en Villa Diamante

Mariano Flores es un ejemplo de lucha. Como él mismo dice y demuestra, "nunca le tuvo miedo al trabajo", por duro que sea. Y desde hace unos años, al tiempo que crecía su familia, puso manos a la obra a un emprendimiento propio afincando en Villa Diamante, allí donde también vive.

Se dedicó a una labor dura, de mucho esfuerzo físico, como lo es la venta de leña. Ello implica la salida a los campos para cortar en los montes que consigue, la posterior clasificación, el traslado en viejos camiones que aún funcionan y finaliza con el fraccionado y venta que, afortunadamente, ha ido creciendo al compás de su propia seriedad laboral y de la franqueza con la que atiende a sus clientes.

Como es un gran conocedor del oficio y, además, quizás uno de los mejores asadores de Bolívar, tiene muy claro cuál es la mejor de las leñas para dorar un buen pedazo de carne y está siempre presto a brindar el consejo oportuno y proveer a quien se lo solicita lo adecuado para esos fines. Por eso su clientela ha ido creciendo exponencialmente y suma, a las ventas a granel, las bolsitas fraccionadas que se exhiben en algunos comercios locales.

Pero no todo queda allí. Porque desde hace unos poquitos días, Mariano y familia están abocados a una nueva etapa de su empresa: el fraccionamiento y embolsado de carbón vegetal, que viaja desde Santiago del Estero directamente a Villa Diamante. En el amplio terreno de los fondos de su casa se amontonan bolsas llegadas desde la provincia norteña. Es la materia prima que luego pasa por una mesa de zaranda para eliminar la "carbonilla" y termina en unas bolsas de cartón de 4 kilos exactos, minuciosamente pesados para asegurar que "no haya de menos" y que tienen un valor agregado: son las primeras bolsas de carbón que conocemos que tienen una manija de soga para facilitar su traslado.

"Tuve que elegir entre hacer un tinglado aquí, en el patio, que es algo que necesitamos hacer en algún momento, o probar suerte con el tema del carbón", nos dice Mariano en una pausa de su trabajo. "Si hacía lo primero seguramente iba a tener que dejar sin trabajo a alguno del grupo y está todo muy feo como para dejar sin trabajo a la gente", dijo con toda llaneza marcando el punto exacto del porqué de esta determinación. De manera que este nuevo emprendimiento es, ante todo, una apuesta de la que con toda seguridad saldrá airoso junto a su "barra", que es nada menos que toda su familia.

Así las cosas, solo queda como final de esta nota hacer una recomendación: si usted necesita buena leña o carbón, si es dueño de un negocio que vende estos artículos al público o simplemente está pensando en el asadito del fin de semana, no dude en llamarlo a Mariano al celular 2314-610596 o pasar por su lugar de trabajo, ubicado en la calle Balbín entre Los Hornos y Malvinas de Villa Diamante.

Le aseguramos que no se va a arrepentir. Porque encontrará la mejor de las mercaderías y ayudará a hacer cierto algo que el propio Mariano tiene como frase de cabecera, aquella que reza que "la hormiga más pequeña puede subir a la planta más alta".