EXPOAGRO 2026. Alimentos de calidad, aplicación de tecnología y apuesta al futuro de EdP Agro

"Estamos en nuestro quinto año en Expoagro y verdaderamente muy entusiasmados por lo que esta muestra ha sido en esta edición 2026", dijo a La Mañana Tomás Berisso, uno de los titulares de la empresa bolivarense EdP Agro, quien resaltó que la afluencia de público ha sido récord remarcando el gran interés de los productores por "invertir y crecer".

Específicamente en el rubro ganadería, que es de algún modo el leitmotiv de la empresa que, entre otras actividades, produce alimentos balanceados de máxima calidad, Tomás mostró su satisfacción por los precios alcanzados en los remates de hacienda realizados, con picos de $ 7000 el kilo en el rubro terneros, sobre todo convalidados por productores del norte del país quienes pueden aprovechar los buenos rendimientos de pasturas de sus zonas. Ello da un marco de referencia excelente para sus alimentos de engorde y especialmente para la utilización de la tecnología que suministran.

"Para nosotros es muy importante que el productor pueda medir todos sus costos y sus conversiones, porque cuanto más eficiente se es convirtiendo el alimento en kilos de carne, mejor será la rentabilidad. Por eso tenemos un sistema de gestión de feed lot digital, con una app a través del cual se pueden monitorear todas las variables. Creemos que hoy, más importante que crecer en cantidad de terneros es medir y ser eficientes para obtener buena rentabilidad", dijo Berisso asegurando que el servicio que ofrecen en ese sentido, también incluye acompañamiento, capacitación a la gente de campo y ayuda al dueño del campo para interpretar adecuadamente los datos.

Ya son más de 45 las empresas agropecuarias que han implementado esta estrategia tecnológica enfocada en la eficiencia. "Esto no genera más kilos; permite medir para corregir", sintetizó Tomás ejemplificando con que "antes no se medía la hora ni la cantidad exacta de alimento que se suministraba, o había desperdicio y no se registraba, o no se mezclaba bien o no repartías en la proporción exacta. Todas son mini correcciones que se muestran en forma digital y que permite ser más eficiente".

¿Esta es una tecnología aplicable a cualquier envergadura empresaria?
- "Nuestros clientes van desde los 500 animales a los 5000. Este es un sistema americano que se implementa a través de un abono mensual al que le agregamos en todo caso el costo del servicio de acompañamiento y consultoría hasta el momento en el cual el productor ya no lo necesite".

EDP AGRO CONSTRUYE EL FUTURO
Todos sabemos que EdP Agro tiene una filosofía empresaria que apunta al permanente crecimiento y por ello no sorprende que, en el final de la entrevista, Tomás Berisso diera algunos detalles sobre la construcción de una nueva planta en Bolívar dedicada a la extracción de aceite de soja y girasol alto oleico, que estará productiva para el mes de febrero del año que viene. Ella permitirá al productor agrícola agregar valor a su cosecha, al tiempo que proporcionará puestos de trabajo directos e indirectos.

GENTILEZA: Juan Ignacio Erreca, especial para La Mañana.