Mientras la producción de leche continúa en aumento, el sector profundiza un proceso de concentración que favorece a los tambos de mayor escala.
Cuando hablamos de lechería argentina solemos enfocarnos en los precios, los costos o la coyuntura. Sin embargo, pocas actividades productivas tienen una historia tan rica y tan ligada al desarrollo del país.
El certamen contó con la participación de más de 50 escuelas secundarias de orientación técnica y de administración rural, de diferentes provincias.
La cadena lechera argentina tuvo un sitio especial en el marco de la Expo Rural 2025 con una jornada en la se explicaron los años de estancamiento y, como contrapartida, el desafío de construir un modelo de crecimiento sostenible.