SALUD. Día Internacional de la Celiaquía: visibilizar para incluir

El 5 de mayo se celebra en todo el mundo el Día Internacional de la Celiaquía, una fecha que busca dar visibilidad a esta enfermedad que afecta al 1% de la población mundial.

La celiaquía es una afección autoinmune provocada por la intolerancia permanente al gluten, una proteína presente en trigo, avena, cebada y centeno. Si no es detectada y tratada a tiempo, puede generar complicaciones severas en la salud, por lo que la difusión y el diagnóstico precoz son fundamentales.

En Argentina, la Ley 26.588 declara de interés nacional la atención médica, la investigación y la capacitación en celiaquía, además de garantizar la disponibilidad de alimentos libres de gluten (ALG) en lugares públicos y comercios. Sin embargo, aún persisten desafíos: la diferencia de precios entre productos comunes y sin TACC, la falta de oferta en muchos espacios y la necesidad de mayor conocimiento social sobre la enfermedad.

En Bolívar, varias familias conviven día a día con la celiaquía, ad 3aptando sus rutinas y buscando alternativas para garantizar una dieta segura. Comerciantes locales comienzan a sumar productos sin TACC a sus góndolas, y algunos bares y restaurantes ya ofrecen opciones aptas para celíacos, aunque el camino hacia una oferta más amplia y accesible sigue siendo un objetivo pendiente.

El Día Internacional de la Celiaquía es, en definitiva, una oportunidad para renovar el compromiso social con la inclusión, generando empatía y entendimiento hacia quienes viven con esta enfermedad.

Desde Bolívar, sumar un gesto, una propuesta o simplemente informarse puede marcar una diferencia en la vida cotidiana de muchas personas.