EN LA SOCIEDAD RURAL. "Desde el punto de vista agronómico estamos ante una campaña que puede ser muy buena"

Gonzalo Pérez y Emmanuel Hernández, ingenieros de INTA Bolívar, anunciaron la charla que se realizará hoy en el salón comedor "Las Marcas" de la Sociedad Rural bajo la denominación "La revancha de los cultivos de invierno, oportunidades para no quedarte afuera. La misma es co organizada entre INTA y AAPRESID Bolívar, y cuenta con el auspicio de las agronomías locales.

La jornada está prevista que comience a las 19 horas y tendrá como disertantes a Carolina Estelrrich y Gonzalo Pérez, quienes hablarán sobre los cultivos de trigo y cebada, y al ingeniero Lucio Baldani, de Camelina Company, quien se referirá precisamente a las bondades de la camelina.

Pérez contó ante los medios: "En la jornada vamos a charla principalmente de los cultivos de invierno, trigo, cebada, cultivos alternativos como camelina. Queremos ponernos en contexto en un año complicado desde el punto de vista climático con esta variabilidad que estamos teniendo, y desde el punto de vista de los precios ya que los precios de los cereales se han mantenido constantes y el de los fertilizantes por la guerra han tenido una fuerte alza. Ante ese contexto tenemos que ser muy eficientes y tratar de buscar todas las herramientas agronómicas que tenemos a disposición para que los números nos cierren".

Gonzalo explicó que "el precio que más ha variado es el de la urea, que es un fertilizante nitrogenado y el principal insumo por nutrientes que utilizan los cereales. Para la producción de la urea se necesita energía, los precios están atados al petróleo, además de los problemas logísticos que hay en el estrecho de Ormuz, todo eso repercute en los precios a nivel mundial. Si bien Argentina produce urea, todavía no tiene la capacidad instalada para abastecer al mercado interno, por lo tanto estamos afectados por precios internacionales".

¿Para quiénes va a estar apuntada la jornada?

- Principalmente a los productores que están con mucha incertidumbre y no saben qué hacer en esta campaña de fina, cuánto arriesgar y cuánto no. Desde INTA tenemos datos locales para ver cómo afrontar esto, ya sea datos climáticos como numéricos de la zona, los que nos dan una buena perspectiva. También se va a hablar del cultivo de camelina, que es un alternativo a la cebada y el trigo, es otra opción más para los productores (Hernández).

Los productores no le pueden errar no sólo por esta campaña sino porque vienen de una en la que las inundaciones hicieron estragos...

- Exactamente, vienen de más de un año complicado, dos o tres en los que no han podido levantar cabeza, entonces la incertidumbre es cada vez mayor. Y también repercute en el ámbito local, las agronomías también se ven perjudicadas por todo esto. Por eso está bueno que puedan interiorizarse en lo que viene (Hernández).

¿Qué características tiene la camelina?

- Es una crucífera oleaginosa, produce aceite en un ciclo bastante corto y surge como nueva opción y nuevo referente dentro de otros cultivos alternativos que hay. Creemos que tiene mucho futuro y que va a andar muy bien en esta zona (Hernández).

¿Es un cultivo que tiene su desarrollo en Argentina?

- Sí, hace tiempo que viene en desarrollo, por ahí localmente no es tan conocida pero hay varias empresas que ya están trabajando en eso (Hernández).

¿El mercado que tiene es el oleaginoso?

- Más bien en lo que es la producción de aceites, tanto comestible como biodiesel (Hernández). - Sobre todo es un insumo para los aviones que utilizan mucho camelina (Pérez).

¿Es un cultivo que se adapta a cualquier superficie?

- Lo que estamos viendo es una oportunidad respecto al año pasado, en cuanto a lo climático. Si mayo se sigue comportando sin grandes excesos de lluvia, la perspectiva es mejor que la del año pasado para esta misma fecha. Hoy estamos con la posibilidad de sembrar una mayor superficie de lotes.

El cultivo de invierno que nos da plata fresca en diciembre, a diferencia de los cultivos de verano que tenemos que esperar un año más, es una alternativa importante para el productor. Desde el punto de vista agronómico creo que estamos ante una campaña que puede ser muy buena; pero a eso le tenemos que sumar herramientas de manejo porque estamos con insumos más caros que el año pasado, la eficiencia del uso de los insumos que apliquemos será la clave para que el cultivo sea rentable (Pérez).

¿Cómo suplantás esos insumos?

- Básicamente en la charla vamos a apuntar a maximizar todas las herramientas agronómicas, que en muchos casos son de costos menores a los que tiene el insumo, que va de 100 a 300 dólares la hectárea; pero tenemos herramientas como el diagnóstico, los análisis de suelo, que nos permiten ajustar las dosis. La agricultura de precisión, que nos permite colocar el nutriente en la zona del lote donde nos maximiza el beneficio. También están las fechas de siembra, la elección de cultivares, la elección de los fertilizantes. Cuando ajustamos todo eso vemos que los márgenes empiezan a ser muy superiores. Hay que apostar al conocimiento, a la agronomía (Pérez).

¿Hay que mirar las condiciones climáticas sólo de Bolívar o también de los Partidos ubicados aguas arriba?

- El 60 por ciento del rinde de los cultivos de invierno tiene que ver con el agua que llovió previamente, el agua a la siembra. Hoy estamos en un punto ideal para la siembra, los pronósticos hablan de un evento niño nuevamente, que probablemente tenga su foco en la primavera. Es probable que tengamos, por estadísticas, un invierno más tranquilo de lluvias, lo cual es muy bueno.

Hoy tenemos las napas freáticas cargadas, si nos llueven 100 milímetros en poco tiempo vamos a tener complicaciones nuevamente, lo mismo si ese evento ocurre en la zona de la cuenca (Pérez).

- Quiero aclarar que la jornada es con entrada libre y gratuita, y al finalizar habrá algo para comer (Hernández).