Información General. Cerró sus puertas la cantina Don Giacomo

Con una carta a sus clientes y amigos, Fernando Grismado y Alicia Garmendia confirmaron en las redes sociales el cierre de la cantina Don Giacomo.

La cantina sita en Av. Brown esquina Avellaneda, que llevaba por nombre Don Giacomo, y comandaban Fernando Grismado y Alicia Garmendia, debió cerrar sus puertas en plena pandemia por el Coronavirus, generando una gran tristeza en la comunidad en general, que con frecuencia asistía a la esquina, no solo a degustar su menú sino también a disfrutar de espectáculos artísticos que allí se llevaban a cabo. Si bien el cierre tiene que ver con motivos ajenos a los responsables de Don Giacomo, el cierre genera angustia en quienes han asistido al lugar.

Así lo manifestaron en la publicación que los responsables de la cantina Don Giacomo realizaron en su página de Facebook y compartieron en sus páginas personales, y que compartimos nosotros en esta edición, con permiso de sus hacedores.

A continuación, la carta:

CARTA A NUESTROS CLIENTES Y AMIGOS:

 Con una gran tristeza pero en paz, debemos informales que "La cantina de Don Giacomo" deberá cerrar sus puertas, este lugar será reducido a escombros en corto plazo, ha culminado una etapa más que importante en nuestra actividad comercial. Si bien éramos consientes de que esto en algún momento iba a ocurrir, pero no nos imaginamos la inmediatez, estamos orgullosos de haber formado parte de esta ESQUINA HISTÓRICA GASTRONÓMICA, por que en nuestra ciudad, este lugar no fue una esquina cualquiera, desde aquella primera heladería que tuvo Bolívar (de las hermanitas Fons, década de los 70 si no nos informaron mal), hasta este día, la actividad comercial por excelencia fue la gastronómica,  pasando por la Pizzería de los Holgado, por la de los Sapula y otros más, lugares donde se habrán tejido mil historias y cubriendo todas las necesidades básicas a clientes circunstanciales, habitúes y turistas.

Nosotros, también, no hemos escapado a esa idiosincrasia, no ha sido poco, estamos seguros que en nuestro paso, "nada de esto fue un error", nuestra Cantina da un paso al costado para que ahora, el progreso se haga presente, seguramente este lugar ya no tendrá la misma mística, los nuevos diseños se adueñarán del sitio dando permiso así, a una nueva estética, posiblemente invitará a nuevos comerciantes para que también labren sus historias.

Queremos agradecer infinitamente  a todos ustedes por creer en nuestras ideas, por apoyarnos, por hacernos nutrir en la materia, por acompañarnos, por haber sido exigentes, por las críticas constructivas y las de mala leche también (siempre es barato conocer a la gente y de eso también se aprende) por permitirnos creer en nuestro plato principal, el de juntar amigos, mezclarlos con una rica comida y digerirla con musiquitas en vivo.

Queremos agradecerles a una interminable lista de artistas de distintas disciplinas que al cabo de todos estos años jerarquizaron nuestra casa, regalándonos su buena vibra y su exquisito arte.

Guardaremos en un lugar más que importante de nuestro corazón cada minuto vivido con cada uno de nuestros clientes y amigos, en fin, como toda despedida no es fácil, es difícil, sobre todo cuando el motivo es externo.

Estaremos evaluando la mejor opción para seguir acompañándolos con nuestras delicias, posiblemente, en la inmediatez, con otro formato para esperar que alivie el temporal, Don Giacomo apagará las hornallas a partir de hoy pero trabajando duro y esperando esto sea una breve pausa, desde ya toda data constructiva que ayude a encontrar nuestra nueva cocina se agradecerá. Les dejamos un inmenso y profundo abrazo y hasta nuestro nuevo plato, atentamente Don Giacomo.

L.G.L.