El acto de corte de cintas fue encabezado por la intendenta María Serra.
La instalación, con una capacidad de molienda de 30 toneladas por hora, forma parte del Clúster Porcino Bolívar y refuerza el trabajo integrado de la empresa.
El presidente de la Comisión Directiva, Dr. Agustín Fal, junto al titular de la Subcomisión de Pelota a Paleta, José Damiano y a Diego Mazucco, recibieron antes a la prensa e hicieron algunos anuncios.