EN EL CRUB. Exitosa capacitación en manipulación segura de alimentos

La Secretaría de Producción y Políticas Educativas llevó adelante, en el Centro Regional Universitario de Bolívar (CRUB), la séptima capacitación del año en Manipulación Segura de Alimentos, de la que participaron más de 100 personas.

La propuesta forma parte del cronograma mensual de capacitaciones que impulsa el Municipio y constituye un requisito obligatorio para obtener el carnet de manipulador de alimentos, indispensable para desarrollar actividades vinculadas a la elaboración, fraccionamiento, transporte y comercialización de alimentos.

Durante la jornada, que contó con la presencia del secretario de Producción y Políticas Educativas Mariano Sarraua, se abordaron contenidos relacionados con la higiene, la seguridad y las buenas prácticas de manipulación, brindando herramientas fundamentales para garantizar alimentos seguros y contribuir al cuidado de la salud de la comunidad.

Desde la Secretaría se informa que las personas que cuentan con un carnet de manipulador de alimentos con vencimiento durante el presente año no deberán renovarlo por el momento. Esto se debe a la implementación de la nueva normativa del Código Alimentario Argentino y su adecuación en la provincia de Buenos Aires, proceso mediante el cual se actualizarán los criterios de vigencia y renovación de los carnets.

Una vez que la autoridad sanitaria provincial establezca el procedimiento definitivo, se comunicarán los pasos a seguir para quienes deban realizar la renovación.

Quienes aún no hayan realizado la capacitación y estén interesados en obtener el carnet pueden sumarse los segundos miércoles de cada mes, a las 14 horas, en el CRUB. Para participar, solo deben presentarse con su DNI.